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重庆鸡公煲

重庆鸡公煲特点：“重庆鸡公煲”是一道重口味、令人一吃就难以忘怀的名菜，同时吸取了火锅的做法、干锅的吃法，融…

美食亭 • 2023年11月2日 3赞 14阅读 0评论

赵大妈烧烤系列配方制及飘香油配制秘方（赵大妈小吃系列完整技术资料之十）烧烤豆腐干，豆腐卷，嫩豆腐配方与制作…

小吃塔 • 2023年11月2日 3赞 10阅读 0评论

飘香粉宝配制秘方（赵大妈小吃系列完整技术资料之七）以50斤水计算红油香汤所需的配料如下：中草料： 2只鸡…

小吃塔 • 2023年11月2日 5赞 9阅读 0评论

赵大妈酱卤类（赵大妈小吃系列完整技术资料之六）（适用范围：猪肉、牛肉）配料：大茴1 两小茴2 两红扣1…

小吃塔 • 2023年11月2日 3赞 7阅读 0评论

赵大妈奇味鲜涮烫美食（赵大妈小吃系列完整技术资料之四）烫类：一、配方：以五公斤水计算红油香汤，所需的配…

小吃塔 • 2023年11月2日 3赞 7阅读 0评论

赵大妈怪味虾王配方及制作过程（赵大妈小吃系列完整技术资料之三）配料：八角（中把），花椒（大把），小茴（大…

美食亭 • 2023年11月2日 6赞 8阅读 0评论

墨子鸡的制作流程（赵大妈小吃系列完整技术资料之二）原料：肉鸡90-120斤，洗净切段，凉水泡半个小时。捞出…

美食亭 • 2023年11月2日 4赞 9阅读 0评论

赵大妈虎皮肉串及竹签葫芦肉配方制作: 大茴、小茴、红蔻、白蔻、肉蔻、白芷、丁香、干姜、草扣、草果、三奈、碧波、…

小吃塔 • 2023年11月2日 4赞 8阅读 0评论

广式水晶虾饺做法广式水晶虾饺在广州饮食界的地位，可以用“至高无上”来形容。在广州的大街上，无论早晨、中午、下…

小吃塔 • 2023年11月2日 4赞 8阅读 0评论

十里香卤烤王一、卤水制作：将卤料袋装入纱布袋中，扎紧袋口，如果没有老卤水，则需用鸡骨、猪骨熬出骨头汤。其…

小吃塔 • 2023年11月2日 5赞 9阅读 0评论